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每日热讯!春砂仁的功效与作用图片(春砂仁的功效与作用)

导读

1、春砂仁 Fructus Amomi Villosi (英)Amomum Fruit  为姜科植物阳春砂Amomum villosum Lour.的果实。

2、  姜科豆寇属春砂仁种,学名Amomum villosum Lour.,多年生常绿草本植物,别名阳春砂仁,种植于深山湿润的地方,宜有阔叶林荫蔽,需轻微阳光照射。


(相关资料图)

3、它在地面的头部长出粉红色针状蔓根而开花结果,立秋季节成熟收获。

4、主要分布或栽培于中国广东、广西、云南和福建省(自治区),主产广东省阳春、信宜、高州等地方;  其变种绿壳砂A.villosum Lour.var.xanthioides (Wall.ex Baker)T.Wu et Senjen chen及同属的海南砂仁A.longiligulare T.L.Wu也作药用,但以阳春砂仁质量为最佳,故有"春砂仁"之称。

5、  春砂仁,以阳春蟠龙金花坑出产的为最佳,所产砂仁,肉肥圆,气味芬烈,尾端有一小粒封底。

6、据《中国药学大辞典》记载:"阳春砂仁饱满坚实,气味芬烈……其它砂仁则干缩扁薄,气味俱弱。

7、"自唐代以来,历代药书均有

8、《开宝 本草》和《本草纲目》以及有关辞书说"姜科植物春砂仁,性温味辛,功用行气调味,和胃醒脾,主治胸脘胀满,胃果食滞,噎膈呕吐等症"。

9、清乾隆之后更被列为贡品。

10、  春砂仁的花、果、根、茎均可入药,其中以果实为主。

11、砂仁性味辛温,归胃、脾、肾经,具有化湿行气之功,常与厚朴、枳实、陈皮同用,治疗湿阻中焦及脾胃气滞的胸脘痞闷、腹胀食少等症。

12、砂仁还能温脾止泻,常与党参、白术、干姜等同用,治疗脾胃虚寒的腹痛泄泻等症。

13、本品入肾经,又能安胎,常与白术、苏梗配伍,治疗胎动不安、妊娠呕吐等症。

14、砂仁又可制成蜜饯和砂仁糖,花、叶、茎、根与茶叶制成的春砂仁茶较一般清茶更为芳香可口,有益身心;以砂仁配上等药材制成的砂仁酒也广受欢迎。

15、春砂仁不仅药效神奇,而且还是调味的良料。

16、  在临床上,前人有"砂伴熟地"之说,这确是经验之谈。

17、因熟地质地滋腻,在用量大时宜配伍一些砂仁,这样可免除滋补药妨害消化、减低食欲的副作用,同时又能引熟地归肾,可谓一举两得。

18、  砂仁的外壳称为砂壳,也有理气醒胃的作用,但缺乏砂仁温中散寒的效力。

19、砂壳气味薄、燥性小,肝旺胃弱者用之较为适宜。

20、  春砂仁选方:  1.香砂六君子丸:含木香、砂仁、陈皮、制半夏、党参、白术、茯苓、炙甘草,常用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡而见的胃脘胀痛、食少倦怠、或恶心呕吐等症。

21、每次6-9克,一日2次。

22、  2.香砂平胃丸:合香附、砂仁、厚朴、茅术、陈皮,用于慢性胃炎、消化不良、上腹饱胀等症。

23、每次6克,一日2次。

24、  3.治妊娠胃虚气逆、呕吐不合,每次用砂仁6充,捣为细末,入生姜自然汁少许,然后沸汤冲入适量,持温后服下。

25、  4.牙齿疼痛,用砂仁常嚼之。

26、  春砂仁美食:  春 砂 仁 肚 条  配方:春砂仁末10克,猪肚1000克,胡椒粉3克,花椒5克,生姜15克,葱白15克,猪油100克,绍酒50克,味精3克,湿淀粉20克,盐5克  效用:猪肚为补脾胃的要品,又辅以化湿醒脾、行气和胃的春砂仁等配合,用于脾胃虚弱,食欲不振,或食少腹胀、妊娠恶阻的人,非常适合。

27、  制作:将猪肚洗净,下沸水锅焯透捞出刮去肉膜。

28、另将锅中渗入清汤,放入肚条,再下生姜、葱、花椒煮熟,打去泡沫,捞起猪肚待冷切成条;2、将原汤500克烧开,下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油,再加味精调味,用湿淀粉着芡炒匀起锅装盘即成。

29、  春 砂 仁 蒸 鲫 鱼  原料:鲜鲫鱼一条,春砂仁末3克,油,盐,豆粉。

30、  制法:先将鲜鲫鱼去鳞和肠,洗净,用油,盐同砂仁末一起放入鱼腹内,再用豆粉封住刀口,放在碟上,用碗盖紧;隔水蒸熟即可食用。

31、  功效:醒脾开胃,利湿止呕之功效。

32、  春 砂 仁 粥  原料:春砂仁末2~3克 ,大米50~75克。

33、  制作:将大米淘洗后,放入小锅内,加水适量,如常法煮粥,待粥将熟时,调入春砂仁末,稍煮即可。

34、  用法:每日可供早晚餐,温热服食。

35、  功效:健脾胃,助消化。

36、适用于小儿食欲不振、消化不良。

37、  宜忌春砂仁放入粥内后,不可久煮,以免有效成分挥发掉。

38、  春 砂 仁 鲫 鱼 汤  原料:春砂仁末5克,豆蔻1枚打碎制成粉,活鲫鱼500克(毛重),姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。

39、  制作:将活鲫鱼宰杀后,去鳞及内脏洗净,悬吊沥水。

40、待锅中油热后将鱼煎至微黄,煽葱及姜加清汤 及黄酒、味精、食盐用武水煮沸,然后用中火继续煮至鱼汤呈白色,将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮,待鱼肉熟即可。

41、  功效:本品主要营养成分含蛋白质47克,脂肪17克,碳水化合物12克,热1628千焦耳(389千卡)。

42、 砂仁消食开胃,温脾止泻,温胃止呕,行气化湿;豆蔻燥湿健脾,温胃止呕;鲫鱼健脾利湿,滋养脏腑。

43、因此本品具有健脾补虚,行气利水之功效。

44、适用于脾胃虚弱,虚寒气胀,脘腹胀痛,食欲不振,体虚水湿停滞,腹水及水肿等患者。

45、但不宜与芥莱同食,鲫鱼不能与麦门冬同煮。

46、  特点:本汤味极鲜美,芳香诱人。

47、  春砂仁荷叶饼  原料:春砂仁末20克,发酵面3000克,白糖1100克,熟猪油1000克,苏打20克。

48、  制作:将春砂仁末与白糖、苏打粉一同放入发面中反复揉匀后放几分钟再进行揉匀,搓成长圆条,切成 80 个面剂,立放于案板上依次排好,刷熟猪油做成荷叶形,入笼旺火开水锅内蒸10分钟即成。

49、每次可服2块,日服2次。

50、  功效:健脾开胃,化湿去痰;适用于女子痰湿所致之月经过少,经色淡红,质粘腻如痰,胸闷呕恶,形体 肥胖3或月经来后又连续停数月,形胖体乏者。

本文分享完毕,希望对你有所帮助。

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